Главная \ Химическая библиотека \ Биотехнология, микробиология, асептика, биохимия

Биотехнология, микробиология, асептика, биохимия

Abramova Chelovek i protivookislitel'nye veshchestva

Абрамова Ж.И., Оксенгендлер Г.И. Человек и противоокислительные вещества

СПб.: Наука, 1985. — 230 с.

В книге освещается роль свободнорадикальных (перекисных) механизмов окисления и физиологической антиоксидантной системы в жизнедеятельности здорового человека и при различных заболеваниях. Описаны свободнорадикальные реакции окисления липидов. Приводятся сведения о противоокислительных свойствах ряда витаминов и витаминоподобных веществ, селена, фосфатидов и других биоантиоксидантов, а также о ферментативном звене регуляции процессов перекисного окисления.

Скачать в формате: DJVU (18,3 МБ)

Adams R. Metody kul'tury kletok dlya biokhimikov

Адамс Р. Методы культуры клеток для биохимиков

М.: Мир, 1983. - 263 с.

В книге английского ученого описываются различные аспекты культивирования клеток: типы клеток млекопитающих, используемые реактивы, оборудование и аппаратура, получение и диспергирование клеток; подробно изложены методы получения клеточных культур из различных тканей, способы культивирования, методы синхронизации клеток, рассмотрены клеточные гибриды и мутанты, взаимоотношения между вирусами и клеточными культурами, дифференцировка клеток в условиях культивирования.
Для цитологов, биохимиков, молекулярных биологов и других специалистов, применяющих методы культуры ткани.

Скачать в формате: DJVU (8,30 МБ)

Anisimov V.N. Molekulyarnye i fiziologicheskie mekhanizmy stareniya

Анисимов В.Н. Молекулярные и физиологические механизмы старения

СПб.: Наука, 2003. — 468 с.

В монографии проанализированы основные концепции о природе старения. Изложены современные представления о молекулярных, клеточных и физиологических механизмах старения, роли повреждений и репарации ДНК, теломер и теломеразы, мутаций и генов, пролиферации и апоптоза в процессах старения и развития ассоциированной с возрастом патологии. Уделено внимание биомаркерам и демографическим аспектам старения, современным математическим иоделям и теориям в геронтологии.

Скачать в формате: DJVU (5,74 МБ)

Antonov V.F. Biofizika

Антонов В.Ф. Биофизика

Издание первое. М: Владос, 1999. - 288с.

В учебнике излагается биофизическая сущность организации и функционирования биологических объектов на клеточном, тканевом уровнях, на уровне органов и организма в целом. Раскрывается природа ионного обмена, биоэлектрогенеза, биомеханики мышечного сокращения и системы кровообращения. Большое внимание уделено методам моделирования биологических процессов. Рассмотрены проблемы взаимодействия биосферы и физических полей окружающего мира. Обсуждаются проблемы собственных излучений организма человека. Прилагаются типовые тесты по каждой главе учебника. Данному учебнику предшествовали два издания учебного пособия этих же авторов.

Скачать в формате: DJVU (3,60 МБ)

Beyli Osnovy biokhimicheskoy inzhenerii Chast' 1

Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии Часть 1

Пер. с англ. в 2-х частях. Ч.1. - М.: Мир, 1989. – 692 с.

Фундаментальный труд, написанный известными американскими специалистами в области проектирования, разработки и применения процессов, связанных с переработкой биологических материалов и использованием биологических агентов, в первую очередь ферментов и клеток. Он написан с целью заполнить пробел, часто существующий между биологией и технологией на их пути к биотехнологии.

Скачать в формате: DJVU (8,40 МБ)

Beyli Osnovy biokhimicheskoy inzhenerii Chast' 2

Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии Часть 2

Пер. с англ. в 2-х частях. Ч.2. - М.: Мир, 1989. – 590 с.

Фундаментальный труд, написанный известными американскими специалистами в области проектирования, разработки и применения процессов, связанных с переработкой биологических материалов и использованием биологических агентов, в первую очередь ферментов и клеток. Он написан с целью заполнить пробел, часто существующий между биологией и технологией на их пути к биотехнологии.

Скачать в формате: DJVU (7,14 МБ)

Beker  Vvedenie v biotekhnologiyu

Бекер М.Е. Введение в биотехнологию

Изд. Пищ. пром-сть, 1978. - 232 с.

В книге изложены основы микробиологического получения белковых и хлебопекарных дрожжей, бактериальных удобрений, вакцин, липидов, полисахаридов, спиртов, органических кислот, аминокислот, витаминов, антибиотиков, ферментов. Показаны принципы микробиологической трансформации органических соединений и сущность очистки сточных вод.

Скачать в формате: DJVU (2,33 МБ)

Bekker Z.E. Fiziologiya i biokhimiya gribov

Беккер З.Э. Физиология и биохимия грибов

М.: Изд-во Московского университета, 1988. - 230 с.

В монографии изложены новые данные по строению и составу грибной клетки, минеральному, углеродному и азотному обмену, ферментам и витаминам в клетках грибов. Практическая ценность книги обусловлена наличием в ней большого материала прикладного характера, отражающего биотехнологические аспекты использования грибов как продуцентов лекарственных препаратов, витаминов и ферментов. Книга предназначена для широкого круга микробиологов, микологов, медиков; может быть рекомендована в качестве учебного и справочного пособия для студентов и аспирантов университетов и фармакологических отделений медицинских вузов.

Скачать в формате: DJVU (2,13 МБ)

Bender Bioorganicheskaya khimiya fermentativnogo kataliza

Бендер М., Бергерон Р., Комияма М. Биоорганическая химия ферментативного катализа

Пер. с англ. — М.: Мир, 1987. — 352 с, ил.

В монографии, написанной видными американскими специалистами в области катализа М. Бендером и Р. Бергероном и известным ученым из Японии М. Комиямой, обсуждаются закономерности гомогенного химического катализа и рассматриваются практически все виды каталитических процессов. Книга интересна тем, что в ней создано общее представление о катализе как явлении, общем для химии и биологии. Книга предназначена для специалистов в самых различных областях органической и физической химии; благодаря учебно-методическому характеру она может использоваться как учебное пособие студентами химических и биологических факультетов университетов.

Скачать в формате: DJVU (2,93 МБ)

Berezov Biologicheskaya khimiya

Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия

Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Медицина, 1998. — 704 с: ил. — (Учеб. лит. для студентов мед. вузов).

В третьем издании учебника (второе вышло в 1990 г. ) в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии.

Скачать в формате: DJVU (5,13 МБ)

Bich Biotekhnologiya printsipy i primenenie

Бич Г., Бест Д. и др. Биотехнология принципы и применение

Пер. с англ / Под. ред. И. Хиггинса, Д. Беста и Дж. Джонса. — М.: Мир, 1988. — 480 с.

Книга, написанная коллективом авторов (Англия, США, Швейцария) представляет собой учебник по биотехнологии, освещающий как новые так и традициониые отрасли промышленности, основанные на применении микроорганизмов Рассмотрено использование микроорганизмов для получения биотоплива, пищевых продуктов и биоматериалов, а также применение биотехнологии в химической промышленности, медицине, сельском хозяйстве и для переработки отходов. Особое внимание уделено связи биотехнологии и химической технологии.

Скачать в формате: DJVU (4,54 МБ)

Viestur U.E. Biotekhnologiya

Виестур У.Э. Биотехнология: Биотехнологические агенты, технология, аппаратура

Рига: Зинатне, 1987. - 263 с.

В монографии дается определение биотехнологической системы, рассматриваются ее составные части - биологические агенты, субстраты, продукты, аппараты, а также прогнозируются основные тенденции их развития. Рассмотрены нетрадиционные направления развития биотехнологии: создание и использование новых биологических агентов методами генной инженерии, биотехнология клеток человека, животных и растений.

Скачать в формате: DJVU (7,79 МБ)

Vorob'yev A.A. Meditsinskaya mikrobiologiya, 2003

Воробьев А.А., Кривошеин Ю.С., Широбоков В.П. Медицинская и санитарная микробиология

М.: Академия, 2003. - 464с.

В данном учебном пособии "Медицинская и санитарная микробиология" детально представлены этапы лабораторной диагностики бактериальных, вирусных инфекций, протозоозов, микозов и гельминтозов, а также методы санитарно-микробиоло-гических исследований различных объектов внешней среды. Описаны современные методы исследования, основанные: на морфологических признаках возбудителя, его культуральных и других физиологических свойствах; особенностях взаимодействия с организмом экспериментальных животных в модельных опытах; антигенном строении возбудителя и реакциях макроорганизма на эти антигены (идентификация микроорганизмов или индикация их антигенов, серологическая и аллергологическая диагностика инфекционного заболевания); определении генома возбудителя в исследуемом материале или геноидентификации.

Скачать в формате: DJVU (16,2 МБ)

Volova T.G. Biotekhnologiya

Волова Т.Г. Биотехнология

Новосибирск: Изд-во СО РАН, 1999. — 252 с.

В монографии отражен современный уровень знаний по различным направлениям биотехнологии. Изложены общие вопросы научных основ биотехнологии как науки и промышленной отрасли – история возникновения и развития, специфика и возможности различных биотехнологических процессов; охарактеризованы биологические агенты, субстраты, аппаратура и получаемые целевые продукты. Даны процессы получения белка одноклеточных, аминокислот, антибиотиков, органических кислот, биополимеров. Рассмотрены новейшие методы биотехнологии – инженерная энзимология, клеточная и генетическая инженерия. Описаны экологически чистые способы получения и применения биопрепаратов для сельского хозяйства; вклад биотехнологии в восполнение энергетических и минеральных ресурсов; приведены примеры биологических способов переработки и утилизации отходов.

Скачать в формате: PDF (3,58 МБ)

Vudvord Dzh. (red.). Immobilizovannye kletki i fermenty. Metody

Вудворд Дж. (ред.). Иммобилизованные клетки и ферменты. Методы

М., Мир. 1988г. - 216с.Пер. с англ. / Под ред. Дж. Вудворда.

Книга представляет собой сборник современных методов, рекомендуемых для получения стабилизированных препаратов клеток и ферментов и их использования в практических целях. Для специалистов в области биотехнологии, биохимиков, химиков.

Скачать в формате: DJVU (1,85 МБ)

Gracheva Tekhnologiya fermentnykh preparatov

Грачева И.М., Крявова А.Ю. Технология ферментных препаратов

3-е изд., перераб и доп. — М.: Элевар, 2000. — 512 с.

Детально освещены все этапы производства ферментных препаратов, технологические схемы производства препаратов при поверхностном и глубинном способе культивирования микроорганизмов, их применение, характеристика готовой продукции, источники получения ферментов. Даны технологические особенности производства определенных ферментных препаратов.

Скачать в формате: DJVU (3,38 МБ)

Gusev Mikrobiologiya

Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология

3-е изд., перераб и доп. — М.: Элевар, 2000. — 512 с.

Детально освещены все этапы производства ферментных препаратов, технологические схемы производства препаратов при поверхностном и глубинном способе культивирования микроорганизмов, их применение, характеристика готовой продукции, источники получения ферментов. Даны технологические особенности производства определенных ферментных препаратов.

Скачать в формате: DJVU (3,38 МБ)

Dikson Fermenty. Tom 1

Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Том 1

Пер с англ. - М.: Мир, 1982. - 392 с.

Фундаментальная работа в трех томах по биологии и химии ферментов, написанная двумя крупными английскими биохимиками. Первый том содержит главы по методам выделения ферментов, кинетике их действия, классификации и специфичности. Для энзимологов, биохимиков, студентов, аспирантов, преподавателей биологических и химических факультетов.

Скачать в формате: DJVU (4,50 МБ)

Dikson M., Uebb E. Fermenty. Tom 2

Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Том 2

Пер с англ. - М.: Мир, 1982. - 515 с.

Фундаментальная работа в трех томах по биологии и химии ферментов, написанная двумя крупными английскими биохимиками. Второй том содержит главы о механизме действия ферментов, ингибиторах, активаторах, коферментах, структуре ферментов. Для энзимологов, биохимиков, студентов, аспирантов, преподавателей биологических и химических факультетов.

Скачать в формате: DJVU (3,69 МБ)

Dikson M., Uebb E. Fermenty. Tom 3

Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Том 3

Пер с англ. - М.: Мир, 1982. — с. 813-1120.

Фундаментальная работа в трех томах по биологии и химии ферментов, написанная двумя крупными английскими биохимиками. Второй том содержит главы о механизме действия ферментов, ингибиторах, активаторах, коферментах, структуре ферментов. Для энзимологов, биохимиков, студентов, аспирантов, преподавателей биологических и химических факультетов.

Скачать в формате: DJVU (5,82 МБ)

Doson Spravochnik biokhimika

Досон Р., Эллиот Д. и др. Справочник биохимика

Перевод с английского. - М.: Мир, 1991. - 544 с.: ил.

Справочник содержит данные о физико - химических и биологических свойствах биологически активных веществ, четко изложенные методические указания для проведения стандартных биохимических аналитических процедур. Для специалистов в области биохимии, химии природных соединений, биоорганической и медицинской химии, молекулярной биологии, а также для студентов и аспирантов химических, биологических, медицинских вузов.

Скачать в формате: DJVU (4,31 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 1

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 1 Проблемы и перспективы

Биотехнология: учебн. пособие для вузов. в 8 кн. /под ред. Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. кн.1

В первой книге Егорова «Биотехнология. Проблемы и перспективы» говориться о биологических объектах, описывается их подготовка, процессы их подбора. В отдельной главе представлена информация, касающаяся генетической и клеточной инженерии, а также популяционной устойчивости биологического объекта. Описываемое пособие по биотехнологии под авторством Егорова несет в себе знания о субстратах, применяемых в культивировании биообъектов, принципах их действия с описанием структуры. Егоров уделяет внимание системам, отвечающим за перемешивание и аэрацию, теплообмен и стерилизацию биореакторов. Говорится о лабораторных, пилотных и промышленных биореакторах.

Скачать в формате: DJVU (4,22 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 2

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 2 Современные методы создания промышленных штаммов микроорганизмов

М.: Высшая школа, 1988. - 208 с. 

Излагаются основные сведения о методах реорганизации генома микроорганизма с целью получения штаммов для микробиологической промышленности. Рассматриваются общие механизмы регуляции метаболизма микробной клетки. Описаны современные генетические методы работы с промышленными микроорганизмами и методы генетической инженерии.

Скачать в формате: DJVU (2,45 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 3

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 3 Клеточная инженерия

М.: Высшая школа, 1987. - 127 с.

Обсуждены разные приемы клеточно-инженерной технологии на растительных, животных, бактериальных клетках. рассмотрены проблемы модификации протопластов и соматической гибридизации клеток растений, способы получения гибридов и методы идентификации выделения ассоциации клеток высших растений с микроорганизмами.

Скачать в формате: DJVU (2,05 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 4

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 4 Автоматизация биотехнологических исследований

М.: Высшая школа, 1987. - 112 с.

Изложены научные основы разработки автоматизированных комплексов на основе управляющих ЭВМ для экспресс-анализа и оперативного управления биотехнологическими процесами. Рассмотрены общие свойства биотехнологических объектов, позволяющие применять методы системного анализа, планирования и оптимизации эксперимента, методология построения АСНИ, АСУ, САПР биотехнологических процессов; принципы конструирования технических средств и матеметического обеспечения автоматизированных рабочих мест.

Скачать в формате: DJVU (1,59 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 5

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 5 Производство белковых веществ

М.: Высшая школа, 1987. - 142 с.

Рассмотрены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, сырьевые источники промышленной биотехнологии, основы технологии белковых веществ и ферментов, современное аппаратурное оформление промышленных производств, вопросы повышения качества продукции.

Скачать в формате: DJVU (1,75 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 6

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 6 Микробиологическое производство биологически активных веществ и препаратов

М.: Высшая школа, 1987. - 143 с.

Изложены основные принципы промышленных биотехнологических процессов. Рассмотрены микробиологический синтез аминокислот, антибиотиков, средств защиты растений и препаратов для растениеводства, промышленные методы микробиологической трансформации органических соединений. Освещены экологические проблемы промышленной биотехнологии. показаны перспективы использования биотехнологических процессов в промышленности и сельском хозяйстве.

Скачать в формате: DJVU (1,48 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 7

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 7 Иммобилизованные ферменты

М.: Высшая школа, 1987. - 159 с.

Рассмотрены неорганические и органические носители, химические и физические способы связывания белков. Проанализированы кинетико-термодинамические особенности катализа иммобилизованными ферментами, их стабильность и другие физико-химические свойства.

Скачать в формате: DJVU (2,22 МБ)

Egorov Biotekhnologiya. Kniga 8

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 8 Инженерная энзимология

М.: Высшая школа, 1987. - 143 с.

Показаны достижения и перспективы инженерной энзимологии. Рассмотрено получение и использование биокатализаторов в тонком органическом синтезе, производстве новых лекарственных средств, ферментативном получении сахаров и других продуктов из целлюлозосодержащих отходов промышленности и сельского хозяйства, в биохимическом и иммуноферментном анализе для целей медицинской диагностики, контроля технологических процессов и окружающей среды.

Скачать в формате: DJVU (1,73 МБ)

Egorov N.S. i dr. Promyshlennaya mikrobiologiya

Егоров Н.С. и др. Промышленная микробиология

Учебное пособие для ВУЗов по специальности "Микробиология", "Биология". Под ред. Егорова Н. С. М.: Высшая школа, 1989. - 688 стр. 

В пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их получения, селекции, культивирования и хранения, перспективы развития производства, основанных на применении микроорганизмов в биотехнических процессах (получение пищевого и кормового белка, ферментов, удобрений, антибиотиков, кислот и др. ) Рассматриваются вопросы применения микроорганизмов в процессах брожения, при добыче полезных ископаемых, очистке окружающей среды и др.

Скачать в формате: PDF (54,2 МБ)

Elinov N.P. Osnovy biotekhnologii

Елинов Н.П. Основы биотехнологии

СПб "Наука", 1995. - 601 с.

Книга включает общую и специальную биотехнологии. В ней рассмотрены объекты и методы, фундаментальные и прикладные аспекты микро-, фито- и зообиотехнологии, приведены основные биотехнологические процессы получения различных веществ с помощью микробных, растительных и животных клеток, дана характеристика оборудования, используемого в конкретной биотехнологии, указаны пути утилизации и обезвреживания плотных и жидких отходов в соответствующих производствах.

Скачать в формате: DJVU (10,8 МБ)

Knorre Biologicheskaya khimiya

Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия

3-е изд., испр. М: Высшая школа, 2000. - 479 с.

В третьем издании учебника сохранены основные акценты, направленные на изложение структуры и свойств важнейших биополимеров, роли их пространственной организации в обеспечении специфичности биохимических процессов, роли ферментов в химических превращениях в живой природе, роли матричного бионосителя как пути обеспечения многообразия структур с помощью универсальных катализаторов.  Дополнительно включены вопросы, получившие развитие в последние годы, такие как рибозимы – ферменты на основе РНК, методы молекулярной селекции нуклеиновых кислот, динамические аспекты биологического катализа и компьютерные подходы к изучению структуры и функции биополимеров.

Скачать в формате: DJVU (8,93 МБ)

Kol'man Ya., Rem K.-G. Naglyadnaya biokhimiya

Кольман Я., Рём К.-Г. Наглядная биохимия

М.: Мир, 2000. — 469 с.

Справочное издание, написанное немецкими авторами, в наглядной форме - в виде цветных схем - описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимические соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием, а также механизмы и биохимия важнейших процессов в живой природе. Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, биохимиков, биологов, медиков, а также для широкого круга читателей, интересующихся процессами жизнедеятельности.

Скачать в формате: CHM (16,4 МБ)

Labinskaya A.S. Mikrobiologiya

Лабинская А.С. Микробиология с техникой микробиологических исследований

Издание 4-е, переработанное и дополненное. Издательство "Медицина", Москва, 1978, 394 с.

В учебнике три части: общая микробиология, специальная часть и санитарная микробиология. В первой части дается описание бактериологической лаборатории, излагаются микроскопические методы исследования и основы приготовления питательных сред. Во второй части дается характеристика различных патогенных микроорганизмов и методика бактериологических исследований. В третьей части изложены методы санитарно-бактериологического исследования воды, почвы населенных мест, воздуха и продуктов питания.

Скачать в формате: DJVU (4,43 МБ)

Lysak V.V., Zheldakova R.A. Mikrobiologiya

Лысак В.В., Желдакова Р.А. Микробиология

Методические рекомендации к лабораторным занятиям и контроль самостоятельной работы студентов. Мн.: БГУ, 2002. - 100 с.

В учебно-методическом пособии приводятся рекомендации по выполнению лабораторных заданий по курсу «Микробиология», а также формы контроля самостоятельной работы студентов.

Скачать в формате: PDF (3,53 МБ)

Marri R.Biokhimiya cheloveka. Tom 1

Марри Р., Греннер Д. и др. Биохимия человека: В 2-х томах. Том 1

Перевод с английского. - М.: Мир, 1993. - 384 с.: ил.

Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания — ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием. На русском языке учебник выходит в 2-х томах.

Скачать в формате: DJVU (10,3 МБ)

Marri R.Biokhimiya cheloveka. Tom 2

Марри Р., Греннер Д. и др. Биохимия человека: В 2-х томах. Том 2

Перевод с английского. - М.: Мир, 1993. - 384 с.: ил.

Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания — ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием. На русском языке учебник выходит в 2-х томах.

Скачать в формате: DJVU (11,7 МБ)

Metsler D. Biokhimiya. Tom 1

Мецлер Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке. В 3 томах. Том 1

М.: Мир, 1980. - 408 с.

Перевод с английского акад. А.Е. Браунштейна, д-ра хим. наук Е.С. Северина. Новейшее и наиболее современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Отличительной чертой книги является рассмотрение материала в соответствии с химическими реакциями, происходящими в живой клетке, а не традиционно - по основным классам соединений. В первый, том вошли главы, посвященные общим вопросам, структуре биополимеров, энергетике и функциям клеточных мембран. Книга предназначена для биохимиков, молекулярных биологов, физиологов, для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей.

Скачать в формате: DJVU (5,50 МБ)

Metsler D. Biokhimiya. Tom 2

Мецлер Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке. В 3 томах. Том 2

М.: Мир, 1980. - 608 с.

Наиболее современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Книга предназначена для биохимиков, молекулярных биологов, физиологов, для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей. Ферменты, коферменты, организация метаболизма, биосинтез.

Скачать в формате: DJVU (6,26 МБ)

Metsler D. Biokhimiya. Tom 3

Мецлер Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке. В 3 томах. Том 3

М.: Мир, 1980. - 488 с.

Рассмотрены вопросы биохимической генетики, роста и дифференцировки тканей, химического взаимодействия клеток, а также влияние внешних факторов на процессы обмена веществ.

Скачать в формате: DJVU (6,17 МБ)

Ovchinnikov Yu.A. Bioorganicheskaya khimiya

Овчинников Ю.А. Биоорганическая химия

М.: Просвещение, 1987. - 815 с.: ил.

Книга охватывает практически все разделы биоорганической химии и весь комплекс вопросов, находящихся на стыке ее с молекулярной биологией, главным из которых является структурно-функциональное изучение важнейших компонентов живой материи. В книге отражены современные научные достижения этой области, даны справочные сведения об исследователях, внесших существенный вклад в биоорганическую химию. Замечательные цветные иллюстрации.

Скачать в формате: DJVU (11,0 МБ)

Petrov Metody biokhimii rastitel'nykh produktov

Петров К.П. Методы биохимии растительных продуктов

Киев: Вища школа, 1978. - 224 с.

В учебном пособии описаны основные биохимические методы исследования органических азотистых веществ, белков, ферментов, витаминов, углеводов, жиров и жироподобных веществ, спиртов, альдегидов, органических кислот и дубильных веществ. Рассмотрен весовой метод определения углекислоты при дыхании зерна и комплексный метод определения водорастворимых, легкоокисляющихся сульфгидрильных соединений и восстановленного глютатиона. Особое внимание уделено исследованию процесса гликолиза (брожения) с применением оригинальной автоматически записывающей аппаратуры. Предназначено для студентов технологических институтов пищевой промышленности и сельскохозяйственных вузов.

Скачать в формате: DJVU (2,51 МБ)

Plakunov V.K. Osnovy enzimologii

Плакунов В.К. Основы энзимологии

М.: Логос, 2001. - 128 с.

Рассмотрены основные положения науки энзимологии - биохимии белков-ферментов и других посредников биохимических процессов. Содержит не только общую характеристику ферментативной активности, но и разделы, связанные с регуляцией метаболизма и физиологических функций клеток.

Скачать в формате: DJVU (926 КБ)

Prishchep T.P., Chuchalin V.S. Osnovy farmatsevticheskoy biotekhnologii

Прищеп Т.П., Чучалин В.С. Основы фармацевтической биотехнологии

2006. - 256 с.

Приведены принципы создания и технологические схемы производства фармацевтических продуктов: генно-инженерных белков, ферментов, диагностических средств, витаминов, антибиотиков. Рассмотрены проблемы утилизации отходов, изготовления биодегредируемых пластмасс, биосовместимых материалов.

Скачать в формате: DJVU (1,51 МБ)

Rayt R.Kh. Nauka o zapakhakh

Райт Р.Х. Наука о запахах

М.: Мир, 1966. — 224 с.

Научно-популярная книга о восприятии запахов как одном из важнейших средств ориентации животных в окружающем их мире, одном из основных и, по общему признанию, наименее изученных „чувств".  В книге интересно рассказывается о значении запахов при поисках пищи, о роли обоняния в поведении рыб, в частности в далеких миграциях тихоокеанских лососевых, которые проходят тысячи километров и легко находят дорогу из океана в „родные" реки; раскрываются механизм восприятия запахов и влияние их на поведение животных.  Автор убедительно показывает, как решение на современном уровне биологических проблем увязывается с комплексом методов математики, физики, химии и других наук.  Книга изобилует фактическим материалом, не отягощена специальной научной терминологией. Сложные вопросы изложены просто и доступно. Интересна как специалистам биологам, биохимикам, так и широкому кругу любознательных читателей.

Скачать в формате: DJVU (1,31 МБ)

Severin Praktikum po biokhimii


Северин С.Е., Соловьева Г.А. (ред.) Практикум по биохимии

2-е изд. М.: Изд-во МГУ, 1989. - 509 с.

В пособии (1-е изд. - 1979 г. ) рассматриваются современные методы аналитической биохимии, основы препаративной энзимологии, методы изучения кинетики и механизмов регуляции ферментативных процессов, приемы иммобилизации ферментов и иммуноферментного анализа, а также методы, используемые при изучении метаболизма митохондрий и биоэнергетики.
Для студентов биологических специальностей университетов.

Скачать в формате: DJVU (5,12 МБ)

Sitnikov A.G. LAL-test

Ситников А.Г. ЛАЛ-тест. Современные подходы к определению пирогенности

Москва, 1997. — 96 с.

Книга посвящена контролю пирогенности лекарственных препаратов методом ЛАЛ-теста, то есть контролю содержания бактериальных эндотоксинов. в ней приведен анализ зарубежной литературы, включая фармакопеи, описываются биохимические реакции, лежащие в основе этого теста, приводятся методы проведения испытаний, анализируя опыт применения ЛАЛ-теста в фармацевтической промышленности и клинической практике. Книга предназначена для работников контрольно-аналитических лабораторий, отделов технического контроля, а также сотрудников НИИ, занимающихся контролем качества лекарственных препаратов.

Скачать в формате: PDF (1,64 МБ)

Strayer L. Biokhimiya Tom 1

Страйер Л. Биохимия Том 1

Пер. с англ. Т.1 - М.: Мир, 1984 - 232 с., ил.

В книге ученого из США на самом современном научном уровне рассмотрены основные проблемы биохимии и молекулярной биологии. Приведены данные по строению биологических макромолекул, образованию, превращению и хранению энергии в клетке, структуре и функциям ферментов и других биологически активных белков, а также "молекулярным" болезням. Предназначена для биохимиков, молекулярны биологов, физиологов, химиков, медиков, для студентов, аспирантов и преподлавателей биологических, химических и медицинских специальностей.

Скачать в формате: DJVU (6,49 МБ)

Strayer L. Biokhimiya Tom 2

Страйер Л. Биохимия Том 2

В 3-х т. Т. 2 — Пер. с англ. — М: Мир, 1985. — 312 c.

В книге ученого из США рассмотрены основные проблемы биохимии и молекулярной биологии.
Во втором томе рассматриваются процессы генерирования, превращения и хранения энергии в клетке, а также биосинтез липидов, аминокислот и нуклеотидовю. Предназначеная для биологов, молекулярных биологов, физиологов, химиков, медиков, для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей.

Скачать в формате: DJVU (8,17 МБ)

Uayt A. Osnovy biokhimii. Tom 1

Уайт А., Хендлер Ф. Основы биохимии: в 3-х томах. Том 1

М.: Мир, 1981. — 534 с.

В книге американских авторов изложены основные представления современной биохимии; она позволяет также получить необходимые представления о смежных разделах биологической науки, в которых успешно используются подходы и методы биохимии. В том 1 вошли гл. 1-13, которые включают рассмотрение главных компонентов клетки, катализ ферментами и некоторые аспекты метаболизма.

Скачать в формате: DJVU (8,58 МБ)

Uayt A. Osnovy biokhimii. Tom 2

Уайт А., Хендлер Ф. Основы биохимии: в 3-х томах. Том 2

М.: Мир, 1981. — 617 с.

В книге американских авторов изложены основные представления современной биохимии; она позволяет также получить необходимые представления о смежных разделах биологической науки, в которых успешно используются подходы и методы биохимии. В том 2 вошли гл. 14-28, в которых рассмотрен метаболизм углеводов, липидов и аминокислот, а также генетика метаболизма; изложены краткие сведения о вирусах.

Скачать в формате: DJVU (9,96 МБ)

Uayt A. Osnovy biokhimii. Tom 3

Уайт А., Хендлер Ф. Основы биохимии: в 3-х томах. Том 3

М.: Мир, 1981. — 726 с.

В книге американских авторов изложены основные представления современной биохимии; она позволяет также получить необходимые представления о смежных разделах биологической науки, в которых успешно используются подходы и методы биохимии. В том 3 вошли гл. 29-51, в которых рассмотрены жидкая среда организма и специализированные ткани, биохимия эндокринных желез (гормоны), а также вопросы, связанные с питанием организма.

Скачать в формате: DJVU (12,4 МБ)

Frayfelder D. Fizicheskaya biokhimiya

Фрайфелдер Д. Физическая биохимия

М.: Мир, 1980. - 581с.

Книга представляет собой достаточно полное и доступное по форме изложения учебное пособие, в котором описываются практически все физические и физико-химические методы, используемые в биохимии и молекулярной биологии для исследования биосистем на молекулярном уровне. 

Скачать в формате: DJVU (20,7 МБ)

Shlegel' G. Obshchaya mikrobiologiya

Шлегель Г. Общая микробиология

М.: Мир, 1987. - 567 с.

Книга представляет собой перевод шестого издания известного учебника по микробиологии, написанного автором из ФРГ: в нём чётко, ясно и компактно изложены современные сведения об организации и жизнедеятельности микроорганизмов

Скачать в формате: DJVU (7,52 МБ)

Shul'ts G. Printsipy strukturnoy organizatsii belkov

Шульц Г., Ширмер Р. Принципы структурной организации белков

Пер. с англ., М.: Мир, 1982. - 354с.

Монография, в которой рассматриваются общие вопросы пространственного строения белков и на этой основе их биологические функции.  Книга предназначена для преподавателей, студентов, аспирантов, исследователей, работающих в областях биохимии, биофизики, общей биологии.

Скачать в формате: DJVU (3,41 МБ)

Khukho F. Neyrokhimiya Osnovy i printsipy

Хухо Ф. Нейрохимия Основы и принципы

Научное издание. – Перевод с англ. – М.: Мир, 1990. – 384 с.

Обобщены представления о нейрохимических процессах, лежащих в основе функциональной деятельности нервной системы. Связь нейрохимии с нейрофизиологией, нейроэндокринологией. Приводятся данные об использовании генетических подходов в нейрохимии. Для студентов и преподавателей университетов и медицинских вузов, а также для биохимиков, фармакологов, врачей, специалистов в области молекулярной биологии.

Скачать в формате: DJVU (4,87 МБ)

Eykhgorn Neorganicheskaya biokhimiya Tom 1

Эйхгорн Г. Неорганическая биохимия В 2-х томах. Том 1

Издательство: Мир. - М. : 1978. - 713с.:

Книга охватывает такие вопросы, как исследование роли металлов в биологических системах на молекулярном уровне, моделирование биологических процессов, химическая бионика. В т. 1 кратко обсуждены основные положения химии координационных соединений, устойчивость комплексов и методы определения их структуры. Рассмотрены комплексы металлов с белками, их роль в жизненно важных процессах и отдельные представители класса металлопротеинов. Дан обзор металлоферментов, их структур и механизмов, посредством которых ионы металлов участвуют в ферментативной активности.

Скачать в формате: DJVU (10,7 МБ)

Eykhgorn Neorganicheskaya biokhimiya Tom 2

Эйхгорн Г. Неорганическая биохимия. В 2-х томах. Том 2

М.: Мир, 1978. - 737 с.

Книга охватывает такие вопросы, как исследование роли металлов в биологических системах на молекулярном уровне, моделирование биологических процессов, химическая бионика. В т. 2 включено описание ферментативных реакций окисления-восстановления и обширного класса порфириновых соединений с соответствующим им лигандами. Приведены типы и структуры комплекса витамина В6 металлофлавинов, полинуклеотидов и нуклеиновых кислот. Книга предназначена как для исследователей, непосредственно работающих в области бионеорганической химии, так и для представителей смежных областей - химиков-органиков, физико-химиков, биохимиков медиков.

Скачать в формате: DJVU (11,0 МБ)

Yakubke Aminokisloty, peptidy, belki

Якубке Х.Д., Ешкайт Х. Аминокислоты, пептиды, белки

Пер. с нем. - М.: Мир, 1985. - 456 с.

Книга содержит основной материал по химии природных соединений, новейшие данные по синтезу ряда важных пептидных гормонов, их биологической роли; в ней рассматриваются также структурные вопросы химии пептидов и белков. В книге удачно сочетается глубина изложения с широтой охвата материала.

Скачать в формате: DJVU (3,85 МБ)

Yarovenko V.L. Proizvodstvo fermentnykh preparatov iz gribov i bakteriy

Яровенко В.Л. Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий

М.: Пищевая промышленность, 1970. - 444 с.

Приведено краткое понятие о ферментах, их свойствах, дана методика определения ферментативной активности. Рассмотрено сырье и вспомогательные материалы, применяемые для производства ферментных препаратов.

Скачать в формате: DJVU (9,53 МБ)